มาดูกันว่า 6ข้อ เริ่มต้นเป็น VEGAN มีอะไรกันบ้าง?
สำหรับเมืองไทย กระแสความนิยมทานอาหารแบบวีแกน [VEGAN]
ก็เริ่มเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากได้ทั้งสุขภาพ และอาหารหลายๆเมนูส่วนใหญ่ ถือว่าเป็นอาหารคลีน และให้พลังงานไม่มากด้วย จึงเหมาะกับคนที่กำลังสนใจเรื่องสุขภาพ กำลังลดน้ำหนัก กำลังลดไขมัน ลดคอเลสเตอรอล และหลายๆคนเห็นเพื่อน ที่เริ่มทานอาหารตามสไตล์แบบวีแกน เห็นผลในเรื่องน้ำหนัก ผิวพรรณที่ดีขึ้น และทำให้หน้าตาผ่องใส จึงเป็นความนิยมในการเริ่มทานอาหารแบบ VEGAN กันมากขึ้นในยุคนี้
- รู้เป้าหมาย / Know your WHY
“อะไรคือเหตุผล และเป้าหมายของการทานมังสวิรัติ/วีแกน”เหตุผลและเป้าหมายแต่ละคนไม่จำเป็นต้องเหมือนกัน (ไม่มีผิดหรือถูก) เช่น
- บางคนอยากมีสุขภาพที่ดีขึ้น
- บางคนแพ้อาหาร อยากมีสุขภาพดีขึ้น
- บางคนสงสารสัตว์
- บางคนอยากช่วยรักษาสิ่งแวดล้อม
ฯลฯแต่ที่สำคัญคือ เหตุผลและเป้าหมายนั้นควรจะมาจากตัวเองจะดีที่สุด****
พอมีเป้าหมายแล้วเราจะตั้งใจอยากทำมันออกมาให้ดีรู้สึกตื่นเต้นกับการเปลี่ยนแปลง อยากลองสิ่งใหม่ๆ ไม่รู้สึกฝืนจนเกินไป
- เปิดใจ / Be Open-Mindedวีแกนถือว่าเป็นเรื่องค่อนข้างใหม่ และขัดแย้งกับสิ่งที่เราถูกสอน/ปลูกฝังมาตั้งแต่เด็กๆค่อนข้างเยอะการทำใจเป็นกลางพร้อมเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ ก่อน จึงเป็นจุดเริ่มต้นที่สำคัญมากๆ
- อย่าใจร้อน / Take your time
- เราค่อยๆ ลองกินVeganไปวันละมื้อ /อาทิตย์ละวัน ฯลฯ แล้วค่อยๆเพิ่มตามที่ร่างกายรู้สึกดี
- อย่าหักโหม
- เป็นไปได้ยากที่คนเราจะเปลี่ยนเป็นวีแกน 100% ได้ภายในชั่วข้ามคืน
- อยากให้มองว่าการเป็นวีแกน (Vegan) เป็นเรื่องของ Lifestyle ที่น่าตื่นเต้นมากกว่า
เพราะจะมีอะไรใหม่ๆให้เจอ และเรียนรู้อีกมากตัวอย่างของการเปลี่ยนแปลงกระทันหัน******
คนส่วนใหญ่เวลาทำสิ่งไม่ดีหรือต้องการอะไรบางอย่างชอบไปบนบานสิ่งศักสิทธิ์ เช่น ถ้าถูกหวย /หายจากโรคร้าย / สอบติดคำบนบานที่คนชอบมากที่สุดคือ “จะเลิกกินเนื้อสัตว์”เลยเกิดการเปลี่ยนแปลงของร่างกายและจิตใจอย่างกระทันหันนานเข้าบรรยากาศเริ่มเครียด ผ่านไปไม่นานเริ่มไม่สนุกแล้ว และทำได้เพียงแค่ระยะสั้นๆแต่เราอยากให้มองว่าการเป็นวีแกน (Vegan) เป็นเรื่องของ Lifestyle ที่น่าตื่นเต้นมากกว่าเพราะจะมีอะไรใหม่ๆให้เจอ และเรียนรู้เรื่องใหม่ๆอีกมากขอให้กินวีแกนแบบ กินให้สนุก สุขภาพดี แค่นี้ก็เพียงพอแล้ว
- สนุกกับการลองสิ่งใหม่ / Try New Things
- พอคิดดูดีๆ วันนึงมีอะไรน่าทำอีกทำเยอะเลย เช่น
- แชร์อาหารในอินสตาแกรม เมื่อเราได้ไปลองทานอาหารวีแกน เมนูใหม่ๆ ก็ลองแชร์ให้เพื่อนๆเห็นได้ด้วย
- ลองทำอาหารจานโปรดแบบวีแกน , ลองประยุกต์เมนูเดิมๆที่เคยทานประจำ ปรับมาใช้วัตถุดิบแบบวีแกนดู ก็น่าสนุกดีนะ
- เล่นกับไก่/หมู (ถ้ามีโอกาส)
- ลองใช้กระเป๋าหนังสังเคราะห์ หรือกระเป๋าผ้าสวยๆ (ทดแทนกระเป๋าหนังสัตว์ใบเก่าที่เคยมีอยู่)ฯลฯ
อ่านบทความข่าวสารอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่ charapro-shop.com อัพเดตทุกสัปดาห์
